Las balanzas para repostería son el aliado ideal para preparar postres y dulces. Para los panaderos y chef reposteros se trata de un instrumento esencial porque permite tener una mejor precisión de las porciones. Además, cada receta de repostería tiene un nivel distinto de complejidad, por lo cual estas balanzas ayudan a garantizar que se obtengan los resultados esperados. La textura y el sabor de los postres depende de la realización de estas mediciones.
Este arte culinario exige que se respeten las medidas y las porciones de los ingredientes. Con el empleo de estas balanzas es posible seguir las instrucciones de diversas técnicas profesionales de repostería. Además, también están diseñadas para que sean fáciles de limpiar, al ser de alta calidad tienen una prolongada vida útil.
Encontramos versiones de balanzas para usar en el hogar y otros modelos que se adaptan perfectamente a las necesidades del sector comercial. Por lo cual, hay balanzas para repostería que pertenecen a la gama profesional y otras a la gama doméstica. Se diferencian en el tamaño, así como en la capacidad de peso y volumen. También en las funciones que incorporan.
El costo de las balanzas para repostería se estima en 120 soles hasta los 300 soles. Se recomienda elegir un modelo teniendo en cuenta un criterio de compra, en donde se indica cuál es la capacidad de pesaje y las funciones que se necesitan. Después se solicita la cotización del modelo elegido, de esta manera se sabe cuál es el precio de venta actual.
Para obtener más información comunícate con Balanzas Lima vía telefónica. Estos son los números del departamento de atención al cliente: (01) 724 08 09 y 992 809 360. También atendemos por WhatsApp desde el número +51 992 809 360. Igualmente, puedes hacer consultas y solicitudes por correo electrónico a ventas@balanzaslima.com
Estas balanzas tienen un tamaño compacto y se pueden instalar sobre la mesa de trabajo sin que ocupen mucho espacio. Además, cuentan con un sistema que es fácil de programar. La interfaz es intuitiva y en pocos pasos podemos controlar las funciones que deseamos usar en el momento.
Estas son otras de sus características:
El precio de venta de las balanzas de repostería es de 120 Soles en adelante. Debido a la gran variedad de modelos y marcas recomendamos solicitar una cotización. Además, los precios se ajustan a las características de cada equipo. Se tiene en cuenta la capacidad de pesaje, la precisión, las funciones, el tipo de sistema y los materiales empleados para su fabricación.
Desde el departamento de atención al cliente de Balanzas Lima realizamos las cotizaciones solicitadas por los clientes. ¡Contáctanos ahora! Nuestros números son los siguientes: (01) 724 08 09 y 992 809 360. El número de WhatsApp es +51 992 809 360 y el correo electrónico es ventas@balanzaslima.com ¡Te esperamos!
Son varios los tipos de balanzas para repostería que se pueden comprar. Estos se eligen en función a las características técnicas de cada modelo. Destacamos que se suelen clasificar teniendo en cuenta el sistema y también la capacidad de pesaje.
Las más comunes son las siguientes:
También se clasifican según su capacidad y encontramos balanzas con las siguientes medidas: 1, 2, 3, 5, 7, 10, 15, 30 kilogramos. Pero también hay modelos que miden en miligramos y en gramos. Además, hay modelos que tienen funciones inteligentes como el conteo de calorías, grasas y carbohidratos.
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Las balanzas para repostería cumplen con la función de ayudar a medir el peso de todos los ingredientes a añadir a una receta. Estos modelos están especialmente diseñados para cumplir con esta función. Por ello, son fáciles de utilizar y de programar, de manera que el chef repostero o panadero puede medir sin complicaciones los ingredientes. De esta manera se sigue con las instrucciones de la receta, respetando los pesos y las cantidades de las porciones.
Algunos modelos son básicos y nada más tienen la función del cálculo del peso absoluto y la función de tara. En cambio, hay otros que tienen varias funciones extra como la función de conversión de densidad. Pero también hay modelos con tecnología innovadora que permite calcular las calorías, las grasas y los carbohidratos.
También cumplen con la función de realizar procesos de pesaje en diferentes expresiones de medida. Dependiendo del criterio del usuario que esté utilizando el equipo puede requerir resultados en gramos, kilos, libras y onzas.
También es importante distinguir entre las balanzas con sistemas mecánicos que tienen indicadores analógicos y las balanzas con sistemas electrónicos con indicadores digitales. Las primeras miden el peso mediante unos muelles elásticos que modifican su forma a causa de la fuerza del peso. Las segundas utilizan celdas de carga o sensores, que modifican su tensión a medida que aumenta el peso.
En Lima Balanzas Lima tiene una tienda física ubicada en la Avenida Duáres #1717 Cercado Lima, Altura del Puente Dueñas. Lima, Perú. Pero también podemos gestionar tu compra por vía telefónica desde los siguientes números: (01) 724 08 09 y 992 809 360. ¡Esperamos tu llamada!
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Estas balanzas son un instrumento de trabajo esencial para panaderías y restaurantes con especialidad en postres. De esta manera los chefs profesionales podrán preparar sus recetas siendo precisos con los ingredientes que añade. Pero también son aptas para ser usadas en el entorno doméstico, los entusiastas de la repostería verán en ellas un importante aliado.
En el arte culinario de la repostería es importante ser preciso al medir las porciones de harina, levadura, bicarbonato y azúcar. Incluso encontramos recetas en donde se debe añadir especias. Sin embargo, es más común emplearlas para pesar confitería que se emplea para añadir sabor y adornar los postres.
Con el uso de estas balanzas es posible lograr resultados profesionales. Los postres tendrán la consistencia y el sabor que buscamos al mezclar los distintos ingredientes en las proporciones correctas. Es por ello que son una inversión necesaria para quienes preparan estos postres continuamente. También debemos recordar que algunas recetas pueden ser algo complejas, y para ello se aplican técnicas de repostería que exigen máxima precisión.
Establecida en el 2000, ‘Balanzas Lima’ se esfuerza por vender balanzas de calidad y durabilidad para sus clientes. Creemos en una lucha buena y honesta, y no nos detendremos ante nada.